Kerst keuzemenu Della Contessa 2025
Vrijdag 26 december ( 2e Kerstdag)
Donderdag 25 december ( 1e Kerstdag zijn wij gesloten)
5 gangen € 65,00 p.p. (exclusief drank)
Antipasti met broodbol
Voorgerechten:
Zalmtartaar, gerookte avocado crème, ingelegde komkommer, krokante rijst, limoengel, borage
Steak tartaar, truffel eiersalade, cornichons, gebrande ui, getoaste brioche
Salade van gepofte aubergine, geitenroomkaas, zoet zure cherrytomaat, gerookte paprika, krokantje (vega)
Tussendoor:
Pompoen curry soepje, kokos, basilicum, Black Tiger garnalen, pompoenpitten (vega: zonder garnalen)
Hoofdgerechten:
Scholfilet, knolselderij, gebakken paddenstoelen, beurre blanc, peterselie olie
Hertenbiefstukje, gestoofde hert bitterbal, risottorijst, ingelegde rode kool, Marsalasaus
Gepofte biet, truffel gnocchi, gestoofde prei, knolselderij crème, wintertruffel
Kerstdessert!
Graag reserveren via telefoon of mail: info@dellacontessa.nl
